カボチャ（南瓜）が美味しいシーズンです。今回はカボチャを紹介します。 カボチャはウリ科の一年生つる草です。原産地はアメリカ大陸で、北アメリカを経由してヨーロッパへ伝えられ世界中に広がりました。 カボチャの名前の由来ですが、カンボジアから渡来したとされ、ポルトガル語の「Cam...

今回は、熊本の地名がついたスイゼンジナ（水前寺菜）です。 季節外れの植物ですが、紹介させていただきます。 スイゼンジナは、キク科ギヌラ属の多年草で、水前寺地区（現在の熊本市中央区水前寺町）の湧き水を利用して栽培されたことから「水前寺菜」と呼ばれるようになったそうです。...