寒さで体がこわばりやすいこの時期、身体を温め、気の巡りを整え、血を巡らせる植物はいろいろありますが、特に、ニッケイや桂皮（ケイヒ）などがお勧めです。   ニッケイ（ Cinnamomum sieboldii ）と同じ属の桂皮、シナケイヒ（ Cinnamomum cassia） の樹皮は、薬用では「肉桂」「桂皮」「桂枝」、食用では「シナモン」「桂皮」などと呼ばれ、さまざまに利用されています。 日本で一般的に使われている桂皮、シナケイヒ（ Cinnamomum cassia ）は、ベトナムや中国南部などの東南アジアから輸入されており、その約90％は食用（香りが良い）として、10％弱は薬用（辛味が強い）として用いられています。   日本在来種とされるニッケイ（ニッキ）は、奄美・沖縄を原産とし、のちに鹿児島、熊本、宮崎などへ移植されたと考えられており、ほぼ地域利用・少量利用に限られます。 鹿児島では、ニッケイを「けせんの木」「けしんの木」「ニッキ」などと呼びます。抗菌性のあるニッケイの葉2枚で餅を挟んで蒸した「ケセン団子」は、鹿児島の郷土菓子で、独特の

皆さん、風邪などひかれていませんか？ 私は2月17日に、温かなネパールのカトマンズ盆地の南、パタン（Patan）から戻り、気温差10℃以上、疲れのせいもあってか、さっそく風邪を引きました。親父とお袋の法事が実家であり、行けるかどうかと気をもみましたが、「五苓散」「五虎湯」「...

今月は、道端でよく見かける野菊の一種「ヨメナ」です。 【特徴】 ヨメナはキク科の多年草で、開花期は6〜10月、淡い青紫色の花を咲かせます。四国や九州地方の山地の少し湿気のあるところに群生しています。 【名前の由来】 ヨメナのラテン名は「Kalimeris...

レモンエゴマ（檸檬荏胡麻）は、エゴマの仲間、シソ科の一年草です。葉をちぎったり、揉むとレモンの様な香りがし、その姿が同じシソ科の「エゴマ」に似ていることからその名が付けられました。 エゴマもレモンエゴマも独特の香りがあり、食用にはあまり利用されませんが、巧く使うと、パンチが...