本年最初に紹介するのは、寒い時期に身体を温め、お正月の屠蘇散にも用いられる、熱帯の植物「チョウジ」です。チョウジの原産地は、香辛料の島として知られるインドネシア東部のモルッカ諸島といわれています。 チョウジはフトモモ科に属する高さ約5mの常緑樹で、蕾を薬用および食用に利用します。 生薬名は「丁字（ちょうじ）」「丁香（ちょうこう）」、食品名は「クローブ（Clove）」といいます。 食品としてのクローブは、肉料理などに用いられ、香り付けや臭み消し、抗菌を目的として使われます。   ❶チョウジの蕾と花　 撮影場所は、星薬科大学・薬用植物園の温室です。   ❷生薬の丁子（2025年12月19日撮影） 長さ約2cm。   生薬としての性味は、味が辛、性質は温。温中降逆、温腎補陽の作用があり、健胃や鎮嘔を目的に用いられます。漢方処方では、女性の瘀血に用いる「女神散（にょしんさん）」や、打撲や傷みに用いる「治打撲一方（ちだぼくいっぽう）」などに配合されています。 丁字の主成分はオイゲノールで、水蒸気蒸留して得られる丁字油は、甘い香りをもち、鎮痛、抗菌、抗ウイル

花冷えの候、満開の桜の後の気温差で心身のバランスを崩す方もおられるのではありませんか? ところで、ナスはお好きですか？ナスは夏の野菜ですが、最近はハウス栽培で春にもナスが出回ります。春のナスは濃厚な味わいと柔らかな食感がいいですね。そんなわけで、今回はナスについて書いてみま...